Terroir: Esta seleção de vinhas antigas cria raízes em um solo de arenito com seixos rolados, testemunhos de antigos leitos fluviais. As pedras acumulam calor durante o dia e o liberam à noite, garantindo uma maturação ideal das uvas. Situado entre a Camarga e a Provença, o domínio beneficia de um clima mediterrâneo ensolarado, temperado pelo Mistral e pelas influências marítimas.

Vinificação e envelhecimento: As uvas, provenientes de seleções parcelares, são colhidas e desengaçadas antes de entrarem em maceração por 15 dias, com remontagem diária. Esse processo preserva e expressa plenamente as características distintivas desta cuvée.

Degustação: Bela cor vermelha com reflexos púrpura. Aroma complexo e original trazendo peônia, grafite, lareira apagada, pastilha de alcaçuz e pó de cacau. O paladar apresenta um toque aveludado e envolvendo, terminando de forma tônica e fresca para criar um vinho denso e generoso.

Teor alcoólico: 13,5% alc. vol. Temperatura de serviço: 14-16°C. Potencial de guarda: 5 anos.