Terroir: Nossas videiras criam raízes em um solo de arenito com seixos rolados, testemunhos de antigos leitos fluviais. Essas pedras acumulam calor durante o dia e o liberam à noite, garantindo uma maturação ideal das uvas. Situado entre a Camarga e a Provença, o domínio beneficia de um clima mediterrâneo ensolarado, temperado pelo Mistral e pelas influências marítimas.

Vinificação e envelhecimento: Sendo a interpretação mais ambiciosa da safra, expressa a quintessência do nosso terroir. As maturações são acompanhadas com atenção até alcançar o equilíbrio sutil entre a maturidade dos taninos e a dos aromas. A vinificação é suave para respeitar a matéria-prima, com extração delicada e maceração de cerca de 20 dias. O envelhecimento é realizado em demi-muids para preservar a pureza da fruta.

Degustação: Cor granada profunda com reflexos violáceos. Aroma rico e intenso com notas sedutoras de mocha, geleia de amora, alcaçuz, incenso, cedro e violeta. Em boca apresenta grande suavidade, excelente comprimento e frescor, onde a precisão dos gestos na vinha e na adega se reflete na textura aveludada dos taninos.

Teor alcoólico: 14,5% alc. vol. Temperatura de serviço: 14-16°C. Potencial de guarda: 10 anos.